Bế giảng lớp KTCB món ăn tại xã Quỳnh Bá, huyện Quỳnh Lưu, tỉnh Nghệ An

Sáng ngày 29/03/2024 tại Hội trường UBND xã Quỳnh Bá, Trường Trung cấp Việt - Úc tổ chức Bế giảng lớp đào tạo nghề Kỹ thuật chế biến món ăn cho lao động nông thôn sau 03 tháng tổ chức.

Đến dự buổi Bế giảng lớp đào tạo nghề Kỹ thuật chế biến món ăn tại xã Quỳnh Đôi, có đại diện lãnh đạo Phòng lao động TB&XH huyện Quỳnh Lưu, đại diện lãnh đạo UBND xã Quỳnh Bá, lãnh đạo Trường Trung cấp Việt – Úc.

Thay mặt Phòng lao động TB&XH huyện Quỳnh Lưu, đồng chí: Nguyễn Hữu Công – Phó Trưởng phòng LĐTB&XH huyện Quỳnh Lưu đã phát biểu đánh giá cao tinh thần học tập của bà con nông dân và mong muốn với những kiến thức đã học, các học viên tiếp tục mở rộng quy mô nâng cao thu nhập, phát triển kinh tế gia đình và nhân rộng nhiều mô hình kinh doanh cho bà con nông dân trên địa xã Quỳnh Bá.

Công tác đào tạo nghề đã giúp cho nhân dân trên địa bàn được trang bị những kỹ năng cơ bản về kỹ thuật chế biến món ăn. Số lượng lao động qua đào tạo nghề tăng, chỉ tiêu đào tạo nghề cho lao động nông thôn thực hiện đạt kế hoạch đề ra góp phần nâng cao tỷ lệ lao động qua đào tạo, chuyển dịch cơ cấu lao động, giảm tỷ hộ nghèo thực hiện thắng lợi nhiệm vụ phát triển kinh tế xã hội của địa phương.

Sau thời gian đào tạo 2 tháng, các học viên được học các chuyên đề: Sinh lý dinh dưỡng; thương phẩm và an toàn thực phẩm; xây dựng thực đơn; văn hóa ẩm thực; chế biến món ăn; tổ chức thi nấu ăn, qua đó trang bị cho các học viên kiến thức và kỹ năng cơ bản về kỹ thuật chế biến món ăn, xác định thành phần các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm, sử dụng thành thạo dụng cụ và nguyên liệu phục vụ cho nghề chế biến món ăn, những kiến thức chuyên môn nghiệp vụ về quy trình chế biến, trình bày các món ăn; đồng thời thực hiện quy định về an toàn vệ sinh lao động, vệ sinh an toàn thực phẩm.